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行業(yè)資訊

海南這9批次泥鰍、海白、豇豆等食品檢出不合格，看看你吃過嗎？
時間：2021-08-09 09:27:15 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：399次
8月6日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第22期通告，海南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品2大類食品共281批次，其中合格樣品272批次，不合格食品9批次。
 
7批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
 
7批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為三亞吉陽樂天城市場文嬌麗淡水魚攤銷售的泥鰍，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；三亞第三市場王菊海螺攤銷售的海白，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定；臨高縣調(diào)樓陳球星海鮮攤銷售的芒果螺，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；東方市第三市場張?zhí)m蔬菜攤銷售的芹菜，檢驗項目甲拌磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；三亞吉陽樂天城市場李虹遐蔬菜攤銷售的芹菜，經(jīng)海南省食品藥品檢驗所三亞分所檢驗發(fā)現(xiàn)，其中甲拌磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；海口美蘭何偉蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗項目滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；海口美蘭寶萱蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗項目滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星在水產(chǎn)品中的最大殘留限量為≤100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的水產(chǎn)品，對人體健康有一定影響。
 
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過量食用高含量氯霉素的畜禽肉會對人體造成危害。
 
甲拌磷是一種有機磷類內(nèi)吸殺蟲、殺螨劑，屬高毒農(nóng)藥，對人、畜劇毒。農(nóng)業(yè)部規(guī)定蔬菜中不得使用農(nóng)藥甲拌磷。GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，芹菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。長期食用農(nóng)藥殘留超標的蔬菜，雖然不會導(dǎo)致急性中毒，但可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
 
2批次餐飲食品檢出微生物及其他污染問題
 
2批次餐飲食品檢出微生物及其他污染問題，分別為萬寧萬城萬濱餐具消毒服務(wù)店銷售由萬濱餐具消毒配送中心生產(chǎn)的復(fù)用餐飲具（生產(chǎn)日期：2021年05月19日），檢驗項目大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；瓊海嘉積和樹金隆酒家銷售的復(fù)用餐飲具（生產(chǎn)日期：2021年05月24日），檢驗項目陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）和大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。（GB 14934-2016）《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》中規(guī)定，大腸菌群在餐飲具中不得檢出。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
 
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學物質(zhì)。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
 
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；責令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售，食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風險。不合格產(chǎn)品的風險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。

不合格產(chǎn)品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / 三亞吉陽樂天城市場文嬌麗淡水魚攤 三亞市吉陽區(qū)荔枝溝路868號樂天城農(nóng)貿(mào)市場D061-D062號 泥鰍 / / 2021/04/27 恩諾沙星
‖144μg/kg‖
≤100μg/kg 		食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省抽) 海南省食品檢驗檢測中心
2 / / 三亞第三市場王菊海螺攤 海南省三亞市天涯區(qū)解放路第三農(nóng)貿(mào)市場海螺4號攤位 海白 / / 2021/04/27 氯霉素
‖0.28μg/kg‖
不得檢出 		食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省抽) 海南省食品檢驗檢測中心
3 / / 臨高縣調(diào)樓陳球星海鮮攤 臨高縣調(diào)樓鎮(zhèn)美良農(nóng)貿(mào)綜合市場海鮮區(qū)5行1號 芒果螺 / / 2021/04/25 恩諾沙星
‖296ug/kg‖
≤100ug/kg 		食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省抽) 海南省食品檢驗檢測中心
4 / / 東方市第三市場張?zhí)m蔬菜攤 東方市八所鎮(zhèn)第三市場內(nèi) 芹菜 / / 2021-05-30 甲拌磷║0.077mg/kg║≤0.01mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/省抽 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
5 / / 三亞吉陽樂天城市場李虹遐蔬菜攤 海南省三亞市吉陽區(qū)荔枝溝路868號樂天城農(nóng)貿(mào)市場A043-A044號攤位 芹菜 / / 2021-06-01 初檢結(jié)果：甲拌磷║0.12mg/kg║≤0.01mg/kg
復(fù)檢結(jié)果：甲拌磷║0.16mg/kg║≤0.01mg/kg 		食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/省抽 初檢機構(gòu)：海南省食品藥品檢驗所三亞分所
復(fù)檢機構(gòu)：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心
6 / / 海口美蘭何偉蔬菜攤 海南省海口市龍舌坡市場攤位 豇豆 / / 2021/06/02 滅蠅胺║1.6mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗所海口分所
7 / / 海口美蘭寶萱蔬菜攤 海南省海口市美蘭區(qū)白龍街道美苑路18號美苑農(nóng)貿(mào)市場 豇豆 / / 2021/06/03 滅蠅胺║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗所海口分所
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機構(gòu) 備注
1 萬濱餐具消毒配送中心 萬寧市萬城鎮(zhèn)馳達駕校附近 萬寧萬城萬濱餐具消毒服務(wù)店 萬寧市萬城鎮(zhèn)濱湖村 復(fù)用餐飲具 / / 2021/05/19 大腸菌群
║檢出 /50cm2║不得檢出 		餐飲食品 海南/(國抽) 海南省食品藥品檢驗所瓊海分所
2 / / 瓊海嘉積和樹金隆酒家 瓊海市嘉積鎮(zhèn)銀海路陳梅鋪 復(fù)用餐具 散裝 / 2021/05/24 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.018 mg/100cm2║不得檢出 ；             大腸菌群║檢出 /50cm2║不得檢出
  		餐飲食品 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗所瓊海分所
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）

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